Шкаф расстоечный ABAT (АБАТ) ШРТ-6-6/8К 21000807863

Шкаф расстоечный ABAT (АБАТ) ШРТ-6-6/8К применяется для расстойки мелкоштучных хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли.

Расстоечный шкаф используется для запуска процессов брожения в сформованных хлебобулочных изделиях, придает им объем, улучшаются в целом структура и пористость продукта.

Тепловой расстоечный шкаф ШРТ-6-6/8К предназначен для расстойки теста перед выпеканием хлебобулочных и кондитерских изделий в подовых пекарских шкафах или другом тепловом оборудовании. Может использоваться на предприятиях общественного питания всех типов. Внутренние и внешние поверхности изготовлены из окрашенной оцинкованной стали, ванна и ТЭНы - из нержавеющей стали.

Особенности:

• 4 распашные стеклянные дверцы

• Система пароувлажнения за счет испарения влаги из ванны под воздействием температуры

• ТЭН-ы из нержавеющей стали AISI 304

• Плавная регулировка температуры в камере

• Внутренние и внешние поверхности окрашенная оцинкованная сталь

• Ванна из нержавеющей стали

• Лоток для сбора конденсата

• Регулируемые по высоте ножки

Характеристики:

• Количество ТЭН-ов 2

• Время разогрева шкафа до рабочей температур (40 °С) 30 мин

• Внутренние размеры камеры 798х900х555 мм

• Объем воды, заливаемой воды в ванну 1,2 дм

• Количество ванн 1

• Вместимость

• 6 х 800х600 мм

• 6 х 700х460 мм

• 12 х 400х600 мм

• Мощность 2,4 кВт

• Напряжение 220 В

• Диапазон регулирования температуры в камере +30...+85 С

• Время разогрева шкафа до рабочей температур (40 °С) 30 мин

• Количество устанавливаемых хлебных форм №7 144

• Количество уровней 6

• Длина 803 мм

• Ширина 997 мм

• Высота 1647 мм

• Вес 111 кг