Печь ротационная ABAT (АБАТ) РПШ-16-2/1М (в комплекте ТШГ-16-2/1) 21000802453

Печь ротационная ABAT (АБАТ) РПШ-16-2/1М (в комплекте ТШГ-16-2/1) применяется предприятиями общепита длядля приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно.

Совершенная аэродинамика обеспечивает равномерную температуру по всей рабочей камере и совместно с вращением тележки позволяет достичь равномерной окраски выпечки на всех уровнях тележки-шпильки.

Модель оснащена панелью управления с таймером, возможностью корректирования программ во время выпечки и отображения информации о режимах работы и аварийных ситуациях.

Способ образования пара - инжекционный (распыление влаги на ТЭН-ы). Автоматика обеспечивает работу при следующих режимах:

• Режим предварительного разогрева камеры

• Режим конвекции (сухой нагрев до 250 С)

• Комбинированный режим (нагрев до 250 С с периодическим впрыском пара)

• Программы

Характеристики:

• Расход воды при работе в комбинированном режиме: 6 л/час

• Частота вращения:Электродвигатель вентилятора: 1440 об/мин.

• Поворотная рама: 1 об/мин.

• Вместимость хлебных форм: 80х форм №7