Шкаф расстоечный тепловой ABAT (АБАТ) ШРТ 10-1/1М

Компанией ABAT (АБАТ) выпущен новый расстоечный тепловой шкаф ШРТ-10-1/1М,который применяется в общепите для расстойки хлебобулочных изделий или замороженных продуктов.

Температура регулируется в диапазоне от 30 до 85°С. Шкаф расстоечный ШРТ-10-1/1 М имеет 10 уровней GN 1/1. За счет применения конвенции, в камере происходит равномерное распределение тепла. Под воздействием температуры, из-за испарения влаги из ванночки, достигается пароувлажнение.

Шкаф оснащен стеклянной дверью. Это позволяет контролировать процесс расстойки. Предприятия общепита используют расстоечные шкафы в составе технологической линии с конвекционными шкафами иои пароконвектоматами.

Этот расстоечный шкаф прост в обращении, система управления – электронная. Дополнительно есть подсветка. Шкаф расстоечный ШРТ 10-1/1М имеет прочную конструкцию и износоустойчивые внутренние компоненты, что обеспечивает существенный срок безупречной работы. Использованный при изготовлении материал корпуса – нержавеющая сталь. Благодаря применению этого профессионального оборудования, как шкаф расстоечный, предприятия общепита могут добиваться высокого качества выпечки.

Особенности:

• Корпус и внутреннее исполнение камеры выполнено из нержавеющей стали

• Вместимость камеры — 10 гастроемкостей GN 1/1

• Расстояние между уровнями — 60 мм

• Регулируемый температурный режим от 20 до 85 °С

• Разогрев до минимальной рабочей температуры (40 °С) при первом включении составляет 20 мин.

• Влажность внутри камеры поддерживается на уровне от 50 до 95%

• Ножки регулируются по высоте

• Подсветка камеры — 2 лампы

• Распашная дверь со смотровым окном из термостойкого стекла, способно выдержать температуру до 300 °С

• Возможность устанавливать расстоечный шкаф на пароконвектоматы ПКА 6-1/1 и ПКА 6-1/1

• При поддержании температуры 40 °С в течение часа расходуется 0,6 кВт электроэнергии

• Камера работает с использованием 1 ТЭНа (изготовлен из нержавеющей стали)

• Номинальная потребляемая мощность — 2,53 кВт