Конвекционная печь ABAT (АБАТ) КЭП-4ПМ-01 11000021075

Конвекционная печь ABAT (АБАТ) КЭП-4ПМ-01 предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, приготовления и разогрева блюд из мяса, рыбы и овощей на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена электронной панелью управления, тааймером и LED-подстветкой. Корпус и внутренняя поверхность рабочей камеры изготовлены из высококачественной нержавеющей стали.

В комплект поставки входят поддон для укладки моющих таблеток и образец моющей таблетки 2 в 1 ABAT (АБАТ) PW&R tabs с ополаскивающим эффектом для пробной мойки.

Особенности:

• Инжекционный тип пароувлажнения

• Реверсивные вентиляторы для оптимального распределения тепла от нагревательных элементов

• Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха

• Приготовление может осуществляться в программном / ручном режимах

• Регулировка скорости вращения вентиляторов

• Возможность изменения уровня влажности в камере

• Кнопка для ручного впрыска воды

• Аварийный термовыключатель на 320 °С

• Режим охлаждения

• Программы автоматической мойки:

• «Rins» - ополаскивание водой

• «Tb1» - короткая мойка с таблетками

• «Tb2» - средняя мойка с таблетками

• «Tb3» - большая мойка с таблетками

• Возможность фиксации двери в открытом состоянии

• Закругленные углы рабочей камеры для ее легкого обслуживания и очистки

• Дверца с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой

Дополнительные характеристики:

• Количество 4-х этапных программ приготовления: 110

• Количество скоростей вентилятора: 4

• Продолжительность приготовления: до 9 ч. 59 мин.

• Уровень влажности: от 0 до 100 %

• Диаметр вентиляторов: 200 мм